品種:千層肚
用途:食用
原產(chǎn)地:重慶
是否進(jìn)口:否
儲(chǔ)藏方法:冷藏
食品工藝:冷凍水產(chǎn)
產(chǎn)地/廠家:火鍋菜品供應(yīng)
千層肚是牛肚子的外層。市場(chǎng)上還有比較大片的牛肚成深綠色,那是牛肚的內(nèi)層,牛的內(nèi)層比較貴一點(diǎn),一般一個(gè)牛肚加工先取的是牛的內(nèi)層,之后取的是牛肚子的外層也就是俗話說的千層牛肚,之后會(huì)剩下一些牛肚底板,也能吃但一般沒人要。
口感特點(diǎn):鮮、香、嫩、脆、爽。
食用方法:清水洗凈、沸水燙5-8秒,即可起鍋,涼拌爆炒、火鍋涮之均可。
服務(wù)熱線:189-8314-5500
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