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品種：毛肚用途：食用原產(chǎn)地：重慶是否進(jìn)口：否儲藏方法：冷藏食品工藝：冷凍水產(chǎn)產(chǎn)地/廠家：火鍋菜品供應(yīng)毛肚在市場上一般被分為綠色毛肚和鮮毛肚。綠色毛肚是采用生物酶做過嫩化處理的，即把毛肚中結(jié)構(gòu)復(fù)雜的膠原蛋白和彈性蛋白進(jìn)行適當(dāng)分解，從而提高了毛
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品種：毛肚用途：食用原產(chǎn)地：重慶是否進(jìn)口：否儲藏方法：冷藏食品工藝：冷凍水產(chǎn)產(chǎn)地/廠家：火鍋菜品供應(yīng)毛肚指的是牛的瓣胃，而根據(jù)牛飼料的不同，毛肚在顏色上也有所區(qū)別，主要食用飼料長大的牛肚顏色發(fā)黃，主要食用糧食長大的牛肚顏色則偏黑，這時(shí)候就會
